コトホギ illustration

コトホギ illustration
コトホギのイラストサイトはこちら↑

2015年2月22日日曜日

オニオンペースト

ふと思い立って、玉ねぎをペースト状に炒めてオニオンスープの素を多めに作ったため
いつでもすぐにスープが飲めます。
そのために1時間以上かけて炒めたわけですが。


オニオンスープにトマトスープの残りを使ったパスタと。
冬は温かいものを手軽に取りたくて、
スープが多くなる。
ドライのオレガノとバジルを振ったら美味しかった。


魚焼きグリルを使ったのですぐに黒く焦げちゃったけど
オニオングラタンスープもすぐ作れて嬉しい。
いつかの朝ごはんに。


頂いた塩レモンで漬けて焼いた鶏もも肉。
柔らかくジューシーに仕上がった。
付け合わせに焼きピーマン、大根ピクルス、
味噌汁、ごはんに梅干し。

玉ねぎペースト、スープ以外にも使えそう。

2015年2月3日火曜日

いつだかのごはん

いつだかのごはん。


大根ピクルス、鶏胸肉と白菜の和え物、鶏肝の煮物
かき玉汁、ごはんに明太子。

鶏肝はおばあちゃんがよく料理していたけど
子どもの頃はそんなに好きじゃなかった。
(たまに入っている心臓は好きだったけど。)
今になったら一緒に入っている生姜が美味しいし
肝はリーズナブルだし、ちょいちょい作る。

最近ちょっと足を伸ばして、新規開拓のスーパーに行きはじめたら
肉とか魚とかがお安くて嬉しい。
今日は鮪がお安かったので漬け丼に。
写真撮ってないけど。