メロンパン

打ち合わせ帰りに、
ゴントランシェリエでメロンパンを買ってきました。
クロワッサン生地をサブレで包み、あられ糖をトッピング…。
深く考えるとカロリーがちらついて美味しくいただけなくなっちゃうので
無心で食べることにします。
せめてもの抵抗で、明日の朝に。

新玉ねぎ

新玉ねぎ、美味しそうだったので買ってきました。

よく見ると、薄い乾いた皮の内側に、

鮮やかな緑色の繊維が透けていて綺麗。

もともと野菜を多く描くようになったのは

なんとなく食べてるけど、

あらためて観察すると

描きたいと思わせてくれる部分の多いモチーフだなと

思ったからだったと思う。

オニオンペースト

ふと思い立って、玉ねぎをペースト状に炒めてオニオンスープの素を多めに作ったため

いつでもすぐにスープが飲めます。

そのために１時間以上かけて炒めたわけですが。

オニオンスープにトマトスープの残りを使ったパスタと。
冬は温かいものを手軽に取りたくて、
スープが多くなる。
ドライのオレガノとバジルを振ったら美味しかった。

魚焼きグリルを使ったのですぐに黒く焦げちゃったけど
オニオングラタンスープもすぐ作れて嬉しい。
いつかの朝ごはんに。

頂いた塩レモンで漬けて焼いた鶏もも肉。
柔らかくジューシーに仕上がった。
付け合わせに焼きピーマン、大根ピクルス、
味噌汁、ごはんに梅干し。

玉ねぎペースト、スープ以外にも使えそう。

いつだかのごはん

いつだかのごはん。

大根ピクルス、鶏胸肉と白菜の和え物、鶏肝の煮物
かき玉汁、ごはんに明太子。

鶏肝はおばあちゃんがよく料理していたけど
子どもの頃はそんなに好きじゃなかった。
（たまに入っている心臓は好きだったけど。）
今になったら一緒に入っている生姜が美味しいし
肝はリーズナブルだし、ちょいちょい作る。

最近ちょっと足を伸ばして、新規開拓のスーパーに行きはじめたら
肉とか魚とかがお安くて嬉しい。
今日は鮪がお安かったので漬け丼に。
写真撮ってないけど。

ごはん

実家産水菜と春菊のかつお節サラダ、納豆キムチ豆腐、鯖のみりん干し、

野菜いっぱいの味噌汁、ごはんに出汁がらとセロリのふりかけ。

トマトとベーコン、エリンギのパスタ。

揚げ焼きにした青じそとチーズの豚肉巻、ワカメサラダ、大根ピクルス、
小松菜とエリンギ、揚げの味噌汁、ごはんにふりかけ。

仕事のメール対応などしながらの調理のため
肉に下味を着け忘れたり、ちょいちょい「あれ？」ってところがある。
大根のピクルスは、誰に出しても評判が良い。

部屋が寒いです

年末年始に撮ってあったもの。
ちょびっとだけど。

余ってしまったサワークリームをどうしよう…
ということで明太子パスタにしてみた。
ほうれん草とともに。

白菜の辣白菜(ラーパイツァイ)というやつが美味しかったので
定番になりそう。
あとはレタスとキュウリのサラダ。

豆腐ハンバーグ、大根ピクルス、切り干し大根と豆のサラダ
きのこの味噌汁、ごはんにセロリのふりかけ。

切り干し大根は煮るのも好きだけど、サラダにすると
ぽりぽり感が味わえて好き。
後からよくよく見たら、大根だらけのメニューだった。

最近はひとりの時はざっくり作ってさらさらと食べ、
ひとが居る時は温かいうちに食べたいので即刻がっつくため
あんまり写真にできてない。
全ては寒いこの部屋のせい、かも。

あけましておめでとうございます。

あらー…
いつの間にか年をまたいでしまいました。

本年もよろしくお願い致します。