冷凍うどん

外は嵐で
やさしいものが食べたかったので
おうどん。

そして水菜と油揚げのサラダ。
あまり美しい景色にはならなかったけど。

連休中、飲酒の機会が多くて内側からお疲れ気味だったので
お野菜たっぷりが嬉しいです。
うどんに入れたのは
ニラとエリンギ、シメジのたまごとじ。
冷蔵庫に残ってたものを片付けたんだけど
ちょっといろいろ入れすぎたかも。

それにしても、冷凍うどんって手軽で美味しいなぁ。