お試し

お試ししつつのごはん。

白飯の上に、豆板醤とナンプラー、少々のごま油で和えたアボカド、
ごま、卵黄をのせて、白髪葱をぱらぱら。
混ぜながら頂きました。
悪くはないけど、なんか足りない…って感じだったので
お酢を垂らしてみたら、なかなかいい感じ。
醤油でもいいんだろうけど、ナンプラーの生臭いのがくせになるなと。
パクチーがあるともっとよかったかも。

余った卵白は、スープに入れました。